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とろろの冷凍保存
by ズボラのミクぽん
使いたいときに解凍してすぐ食べられます。
コツ、ポイント
凍らせすぎると外すのが大変なので、2時間程度で取り出すことです。
材料
(作りやすい分量)
長芋
2分の1本
■
製氷皿
このレシピの生い立ち
長芋が山のようにあって、冷凍しないと使い切れないと気付いたためです。
1.
長芋は皮をむき、すりおろしてとろろ状にする。
2.
製氷皿に流し入れ、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。
3.
保存袋へ入れて冷凍保管。1ヶ月程度をめどに使い切ります。
https://cookpad.com/recipe/5399390
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