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簡単!初心者でも作れるポトフ
by CLARAキッチン
ほっこりする味で寒い時期にはもってこいの料理です!野菜たっぷりなのでこれだけで満腹になりました。
コツ、ポイント
じゃがいもは大きめに切った方が煮崩れせずに済みます。
材料
(2〜3人分)
キャベツ
1/4
人参
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
大1個
ベーコンorウインナー
3枚or5本
塩コショウ
適量
コンソメ顆粒
大さじ3
水
800㎖
生姜(チューブ)
小さじ2
このレシピの生い立ち
風邪気味で何かあったかいものが食べたくて、実家住みのとき母と作ったことを思い出して作りました!
1.
鍋に水をいれる。じゃがいもを乱切りにして鍋にいれ水にさらす。 人参、玉ねぎを一口サイズなど好きな大きさに切り鍋にいれる。
2.
キャベツもザクザクと適当な大きさに切り鍋にいれる。 具沢山で野菜が鍋いっぱいになります。 中火で材料を混ぜながら煮込む。
3.
沸騰してきたら弱火にして10分ほど煮込み、じゃがいもが柔らかくなったら ベーコンorウインナーを切りいれる。
4.
弱火で5分ほど煮込んだら コンソメ、塩コショウ、生姜をいれ、 全体的に混ぜる。 味見をして薄かったらコンソメを足す。
5.
盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5399483
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