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かぶと三つ葉の雑穀粥
by おいしいコープ
疲れた胃腸に、やさしいおかゆ。
コツ、ポイント
米を炊く時は、混ぜすぎると粘りが出てしまうので、軽く混ぜるようにします。 (1人あたり)カロリ−:161kcal・塩分:0.7g
材料
(4人分)
米
1合
CO・OPおいしい雑穀 十五穀
1/2袋
かぶ
2個
三つ葉
1/2束
だし
1200ml
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
「CO・OPおいしい雑穀 十五穀」は十五種類の穀物をミックスした、もちもち食感のおいしい雑穀ごはんの素。色華やかで、飽きのこないおいしさ、便利な個包装タイプです。
1.
【下準備】 米は研いでCO・OPおいしい雑穀 十五穀と共に水(分量外)に30分ほど浸け、ザルに上げる。
2.
かぶは根の部分を幅1センチの半月切りにし、茎と葉は粗く刻む。三つ葉は粗く刻む。
3.
【作り方】 鍋に水気を切った米、雑穀、だしを入れ、かぶの根をのせて蓋をし、中火にする。
4.
沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして約30分煮て、かぶの茎と葉、塩を加えてさっと煮る。
5.
火を止め、蓋をして約5分蒸らし、三つ葉を入れて軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5399549
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