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めんつゆバターで焼き!?蕎麦
by shokolat
普通のお蕎麦に飽きたらどうぞ♪
コツ、ポイント
めんつゆは、3倍希釈のものをそのまま使いましたが、濃いようなら水で少し薄めてください。 具は、おうちにあるものを適当に使っちゃってください^^
材料
(2人分)
そば
2束
ウインナー
2本
ねぎ
5cm
ほうれん草(おひたしの残りを使用^^)
1/3わ分くらい
しいたけ
1個
めんつゆ
大さじ2~3
バター
10g
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
帰省中、父も母も仕事に行って家にいなかった日のお昼ご飯に。買い物に行くのも面倒だし、かといって普通にゆでたお蕎麦もなぁ…と思い、炒めてみたらおいしかった♪
1.
ウインナーは5mmくらいの斜め薄切り。ねぎも5mmくらいの斜め薄切り。ほうれん草は今回おひたし用にゆでておいた残りを使いました。しいたけは薄切りにしておく。
2.
そばを、たっぷりのお湯でゆでておく。少しかためにするといいと思います。その間にフライパンにサラダ油を熱し、ウインナーと野菜を炒めておく。
3.
そばがゆであがったら水気を切ってフライパンに入れ、めんつゆを加えて軽く炒める。仕上げにバターを加えてまぜあわせたらできあがり★ 粗挽きの黒胡椒をガリガリふるとおいしい^^
https://cookpad.com/recipe/540000
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