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鶏肉キャベツのさっぱり炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
クックKT4RQ3☆さん、つくれぽ19件ありがとう!ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪始めて野菜炒め!胃腸の弱い方に
コツ、ポイント
材料
キャベツ
300g
鶏もも肉
700g
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
生姜(すりおろし)
1かけ
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労
1.
材料をそろえる
2.
キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、千切りする
3.
適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。
4.
鶏もも肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な粉をはたく。
5.
生姜、酢、しょうゆ、塩、こしょうを混ぜる
6.
5にオリーブオイルを入れる
7.
フライパンに油を入れて熱し、鶏もも肉を焼き、
8.
裏返し蓋をして両面焼く
9.
2のキャベツを鶏肉の上にのせ
10.
蓋をして火が通るまで、蒸し煮する
11.
6のタレをかけて
12.
混ぜて、味が足らなければ塩でととのえて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5400620
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