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キャベツが入ったミートソーススパゲティ
by すなぽん
キャベツが入ったミートソースです。 手作りならではの素朴でやさしい味がします。
コツ、ポイント
コーンスターチを入れてから直ぐ火を止めるのではなく、1分くらいは火にかける。粉っぽさがなくなります。
材料
(5人分)
トマト
1個
ひき肉
300g
キャベツ
1/5玉
玉ねぎ
1個
水
2カップ
コンソメ固形スープ
2個
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩・こしょう
適量
コーンスターチ
大さじ2
バター
大さじ1
スイートコーン
1/2缶
スパゲティ
500g
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の食材達とにらめっこした結果、出来上がったパスタです。
1.
玉ねぎはみじん切りに、キャベツは一口大に切る。 フライパンを熱し、バターを溶かし、玉ねぎ、キャベツ、ひき肉を炒める。
2.
水と固形スープを加え一煮立ちさせ、あくを取る。 トマトを潰し入れ、弱火で煮込む。
3.
ケチャップ、砂糖、塩・コショウで味を調える。コーンスターチを同量の水で溶き、加えとろみをつける。最後にコーンを入れてソースの出来上がり。
4.
大き目の鍋でお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。 茹で上がったスパゲティに、ソースと粉チーズをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/540073
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