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豚ロース巻き寿司
by クックWK7WOE☆
レシピの黒酢は少し多いので味をみながら 酢飯を作って下さい
コツ、ポイント
豚ロースは出来るだけ薄切りに!
材料
豚ロース
150g
チキン出汁
大さじ半分
水
500㍉
塩
少々
黒酢
100㍉
砂糖
小さじ1
ご飯
2巻分
このレシピの生い立ち
豚ロースは厚切りにすればチャーシューに
1.
出汁に豚ロースを入れて中火約40分 ジップロックに入れて火を止めた出汁に 30分 取り出して 出汁を温めてもう一度30分
2.
豚ロースは冷ましてから薄切り 2巻分の酢飯を豚ロースで巻く
https://cookpad.com/recipe/5401158
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