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具沢山トマトソース
by harushot
色々な野菜がたっぷり入ったトマトソースです✨ パスタやチキンステーキに♪ 野菜が苦手なお子様に食べてほしいレシピです☺️
コツ、ポイント
・フードプロセッサーを使って、手間を減らしました!ない場合は包丁でみじん切りにしてくださいm(_ _)m ・全ての調味料を入れて、味が足りなかったら、顆粒コンソメを少し加えてください!
材料
(1回分)
エリンギ(傘の部分)
2個
マッシュルーム
1パック
にんじん
2本
セロリ
1本
玉ねぎ
2個
白ワイン
100cc
デルモンテ リコピンリッチ トマトピューレー
1袋
☆固形コンソメ
2個
☆砂糖
大さじ2
☆桃屋のきざみにんにく
小さじ2
☆アジシオ
小さじ1/2
☆こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「写真を撮らずにパパッと作ると何故か美味しい♪」第2弾!
1.
エリンギをみじん切りにする
2.
マッシュルームを薄くスライスする
3.
にんじんの皮を剥き、輪切りにする フードプロセッサーでみじん切りにする
4.
セロリの葉を取り除き、フードプロセッサーでみじん切りにする
5.
玉ねぎの皮を剥き、8つに切る フードプロセッサーでピューレにする
6.
圧力鍋にエリンギ、マッシュルーム、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ、白ワインを加える
7.
蓋を閉め、おもりを高圧にする 火を点ける おもりが揺れたら弱火にし、5分加圧する
8.
ピンが下がったら、蓋を開ける トマトピューレを入れ、混ぜる
9.
☆の調味料を入れ、混ぜる
10.
混ぜながら、軽く煮詰めたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5401179
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