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卵白を捨てるなんてとんでもない中華スープ
by RGBじぇねしす
さっぱりしたかき卵汁みたいな感じでね
コツ、ポイント
あんかけみたいに硬くしないで 気持ちとろみがあるかも…程度で沸騰させながら卵白入れるとうまくいきます 卵白入れたらすぐに火を切って余熱で固める的な
材料
(1人前)
卵白
1個分
ガラスープ
200cc
豆苗
適量
水溶き片栗粉
適量
ごま油
ひとたらし
ごま
ぱらり
干しえび
ぱらり
このレシピの生い立ち
卵白もったいないな〜
1.
卵白もったいない
2.
とりあえずコシを切っておこう
3.
ガラスープ200cc沸かして
4.
水溶き片栗粉でうす〜くとろみをつけるよ
5.
沸騰させて卵白イン 入れたらすぐ火を止める
6.
豆苗ぶっ込んでかき混ぜる なくてもいいよ
7.
ごま油、ごま、干しえびなんか散らして できた
https://cookpad.com/recipe/5401258
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