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フライパンひとつで!うま辛鶏肉のトマト煮
by カゴメ
フライパンひとつで簡単に作れます。トマトのうま味とオリーブ油のコク、赤唐辛子の辛みが相性抜群、ごはんのおかずにピッタリ!
コツ、ポイント
フライパンでオリーブ油を熱し、種をとった赤唐辛子を加えじっくり炒めることで、オリーブ油のコクと赤唐辛子の辛みがよく合います。
材料
(4人分)
カゴメ基本のトマトソース295g
1缶
鶏もも肉(角切り)
280g前後
玉ねぎ
1/2個
黄パプリカ
1/4個
赤パプリカ
1/4個
ブロッコリー
1/2株
赤唐辛子(乾燥)
5本
塩
小さじ1/3杯
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで簡単に作れて、野菜の使用量と彩り、人気の辛いメニューにすることで、ごはんのおかずにピッタリのメニューを考えました。
1.
玉ねぎは2cm角、パプリカは2~3cmの乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。
2.
フライパンに油を熱し、種をとった赤唐辛子を加えじっくり炒める。鶏肉を両面炒め、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。
3.
基本のトマトソースを加え、混ぜ合わせ、ブロッコリーをのせて、フタをして約5分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/5401264
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