このレシピの生い立ち
鶏挽き肉があったので作りました。
1.
・蓮根→叩き粗みじん切りにする。
・ボウルに鶏挽き肉、蓮根、豆腐●をいれ混ぜる。
・ボウルに△を混ぜる。
2.
・フライパンにごま油を温め、手に油をとり形成しながら焼く。
・焼き色がついたら裏返し、1分蒸し焼にし、中まで火を通す。
3.
・つくねを全てとり出し半分、お皿盛り△をのせて出来上がり!
4.
・フライパンに◎を温めつくねを半分戻し、絡め煮詰め、お皿に盛り出来上がり!
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