文字サイズ:
小
中
大
印刷する
だし巻き玉子♪おでん♪
by カチーーーン
おでんに♪関西風の甘くないだし巻き玉子♪
コツ、ポイント
だし巻き玉子、お弁当の時もですが、出汁漏れ防止に片栗粉を入れてます。 直ぐに食べる時は出汁じゅわ〜が美味しいですけどね(^^)(+大根おろし!) 関西風の甘く無いだし巻き玉子です。 分量は目安です、ご家庭の味付けでどーぞ。
材料
卵
3個
片栗粉
小さじ1〜2
水
50cc〜
白だし
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
いつの頃からか…入れてます(^^; 茹で玉子だったり、両方だったり。 面倒な時は巻きすは省略(^^;ww
1.
ボウルに片栗粉、水、白だしを入れて片栗粉を溶いた後、卵を入れて溶く。片栗粉を入れると、煮崩れ難い玉子焼きになる気が…
2.
玉子焼き器で焼く。
3.
焼き上がった玉子焼きを巻きすで巻く。
4.
両端を輪ゴムで留め、冷ます。
5.
適当な大きさに切る。
6.
煮てるところ… 仕上げ間近に入れて下さい。
7.
ID5328565のレタスバージョンです。
8.
頂き物の「ゆず味噌」で、大根と蒟蒻は味噌おでんにしました。
9.
明石焼きをした時の刻んだ蛸が少しだけ残ったので、三つ葉とで今日は「明石焼き風玉子焼き」に♪ ベーコン巻きはほうれん草で♪
10.
だし巻き玉子に肉球焼印でちょいお遊び^^* ミニトマトのベーコン巻き 椎茸の肉詰め
https://cookpad.com/recipe/5401343
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.