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【再現飯】つじ半贅沢海鮮丼
by chisa0702
日本橋つじ半の、贅沢海鮮丼が好きすぎて、自分なりにスーパーで売っているものでカスタムしてみました! 美味~!!
コツ、ポイント
数の子をいれることで、コリコリ感が加わり、よりお店の味を再現できます! ご飯のうえに、白ごまをふりかけるのもアクセントになり、美味しいです。
材料
(二人前)
ネギトロ
お好み
海鮮ミックス盛り
お好み
数の子
お好み
☆きゅうり
1/2本
☆ネギ
1/2本
■
白ごま
■
【黄身醤油】
■
⚫️醤油
■
⚫️黄身
■
【だし汁】
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⚫️昆布
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⚫️鰹節
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⚫️水
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⚫️醤油
■
⚫️塩
このレシピの生い立ち
大好きなつじ半。なかなか食べに行けないので、おうちで食べたい!と思い、組み合わせてみました。 旦那も大好きな一品です!
1.
☆の材料をみじん切りにする。
2.
よくスーパーで切れ端を集集めた海鮮ミックスで充分!大きさは小さめがオススメ!
3.
数の子も細かく切る
4.
ネギトロと、刻んだ材料をよくまぜる
5.
どんぶりにご飯をよそい、上に白ごまをふりかける
6.
具材を好きなだけのっける。
7.
好きなトッピングをそえ(写真はしらすと小ネギ) 、贅沢海鮮丼の出来上がり!
8.
卵の黄身と、醤油をまぜて、黄身醤油をまわしかけ、いただきます!
9.
中盤になったら、だし汁をかけていただくと、よりいっそう楽しめます!
https://cookpad.com/recipe/5401517
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