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トースターで簡単☆鶏肉と野菜のグリル♪
by レオン犬
鶏肉が粉チーズで色よく香りも味も食欲をそそります。
コツ、ポイント
私はチーズが好きなので、3で粉チーズを半分量かけてみたりしました。トースターは各家庭によって違うと思いますので、焼き加減を見てください。粉チーズがほんのり焼き色がついてきます。 絹さやは彩りを見ながら入れてみてください(ピーマンとかでもいいと思います)。 トマトの水が出るのが気になれば、種を取ってしまってもいいかもしれません。
材料
(1人分)
鶏もも肉
1/2枚
エリンギ
1本
トマト
1/2個
絹さや
適量
●おろしにんにんにく
1/2かけ
●クレイジーソルト
小さじ1/4強位
レモンのくし切り(あれば)
適宜
オリーブオイル
適宜
塩
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残って先に使わなきゃ、と思ってた野菜と鶏肉を合わせてみましたが、もともと昔見た雑誌で鶏肉を粉チーズで焼くのをみて好きで、それがドッキングした形です★⌒(@^▽^@)v
1.
鶏もも肉は2等分に切って、●をまぶします。
2.
エリンギは縦に薄切り(5mm位)に、絹さやは筋を取って半分に斜め切りに、トマトはざく切りにします。
3.
耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗って(分量外)、①の鶏肉を入れオリーブオイル大さじ1/2をかけて5分ほどオーブントースターで焼きます。
4.
3を取り出し、2の野菜をバランスよく並べます。塩ブラックペッパー各少々とオリーブオイル小さじ1を全体にかけて、粉チーズを全体にかけます。
5.
オーブントースターに入れて更に5分ほど焼いて完成(^^♪ あればレモンを添えてください。
6.
2010.8.13、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(。→ˇ艸←) 有難うございます♫♬
https://cookpad.com/recipe/540158
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