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ル・クルーゼで簡単!いか飯
by msgnb120
炊いたご飯、残りご飯。どちらでも簡単に美味しいいか飯ができます。
コツ、ポイント
ご飯は8割程度詰める。 ・ほうれん草のごま和えを添えました。 レシピID5398916
材料
●醤油
100cc
●みりん、酒
各50cc
●砂糖
大さじ3
●生姜チューブ
小さじ1/2
いか
1ぱい
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
いかの解剖の授業を休んでしまった息子のためにさばいてあとは美味しくいただきました。
1.
・いか→げそと内臓をとり、薄皮をはがしきれいに洗う→胴にフォークでと穴をあける。 ・ご飯をいかに詰め、つま楊枝でとめる。
2.
・ボウルに●を混ぜる。 ・ル・クルーゼに●といかをいれ中強火にかけひと煮立ちさせ、●をすくい、かける。
3.
・火を弱めスプーンで●をすくい、かける→蓋をして3分→転がす→●をすくい、かける→蓋をして3分を20分くらい繰り返す。
4.
・美味しそうな色になったら食べやすい大きさに切り器に●と一緒に盛り出来上がり!
5.
・③の時に細かく切ったげそを煮て、いかの混ぜご飯にしました。
https://cookpad.com/recipe/5401610
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