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白菜と玉子の味噌汁(かき玉汁)
by msgnb120
白菜とかき玉のお味噌汁です。
コツ、ポイント
玉子は食べる前に加える。
材料
白菜1/2cut
3枚
玉子
2個
小ネギ
適量
●水+だしの素
お椀4(約800cc)+小さじ1
味噌
大さじ2強
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある白菜を使って味噌汁を作りたくて今日は玉子にしました。
1.
・白菜の葉→食べやすい大きさにざく切り。 ・白菜白い部分→1cm幅の細切り。 ・ボウルに玉子を丁寧にときほぐす。
2.
鍋に●と白菜の白い部分をいれ火にかける。 ・ひと煮立ちさせ、白菜の葉を加え味噌をとかし蓋をし火を消す。
3.
・食べる前に温め溶き卵を網目玉杓子を使っていれ、ふんわりと浮いてきたらお椀によそい刻んだ小ネギを盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5401855
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