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おつまみ裂きイカで簡単フレンチマリネ!
by yosinyari
セロリの爽やかな香りと、裂きイカの旨味でいくらでも食べられちゃいます!
コツ、ポイント
馴染ませてから食べると美味しいので、作り置きにもぴったりです おつまみ用の裂きイカで簡単です りんごを入れましたが、替わりにレモンのマーマレードや、普通のマーマレードを加えても美味しいと思います
材料
裂きイカ
適量
セロリ
1/2本
レタス
3枚程度
きゅうり
1本
りんご
1/4個
フレンチドレッシング(白)
適量
塩
適量
胡椒
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
築地の珍味屋さんで勧められた食べ方 りんごを加えて、更に歯触り良くできました 乾き物として食べるより野菜も採れて一石二鳥です! 分量は目分量ですので増減して作ってみて下さいね~
1.
レタスは洗ってちぎり、水気をきっておきます セロリ、きゅうりは薄い斜め切りのスライスに
2.
裂きイカは食べやすい長さにカットし、分厚いものは手で細く裂いておきます
3.
材料全てを大きめのホールに入れたら、ドレッシング、レモン汁を加え軽く合え、塩、胡椒で味を整えます
4.
冷蔵庫で少し休ませます (30分以上おくと味も馴染んで裂きイカも柔らかく、旨味も出ます) 器に盛り付け完成です!
https://cookpad.com/recipe/5401873
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