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【簡単】味噌ラーメン
by 焼肉の名門天壇
天壇特製チゲ味噌を使用したアレンジレシピです。味噌のコクと風味が引き立ちます。お好みの具材を盛り付けて下さい。
コツ、ポイント
シャンタン(中華だし)の量はお使いのものに応じて調整してみて下さい。
材料
(2人前)
☆天壇特製 チゲ味噌
100g
水
1L
シャンタン(もしくは中華だし)
70g
■醤油
30g
■うま味調味料(お好みで)
少々
中華麺(ゆで)
2玉
※盛り付ける具材
お好みのもので
このレシピの生い立ち
天壇特製チゲ味噌を使用したアレンジレシピです。 天壇特製チゲ味噌についてはこちらから https://www.tendan.co.jp/takeout.html
1.
水を入れた鍋を火にかけ沸騰させます。
2.
沸騰したお湯にシャンタン(もしくは中華だし)を加え、溶かします。
3.
天壇特製チゲ味噌を使用します。
4.
少しずつ☆を加え、溶かしていきます。
5.
味噌が溶けたら、■で味を整えます。
6.
予め茹でておいた中華麺を容器に入れます。
7.
出来上がったスープをかけます。
8.
今回はこの具材を使用いたしました。 (白髪ねぎ・ゆでほうれん草・エビ・チャーシュー・ゆで卵)
9.
お好みの具材を盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5402156
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