文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フレンチトースト
by 旅人食堂
世界中で有名で、クラシックなフレンチトーストで、フランス人が作ってくれた、本物です。
コツ、ポイント
簡単で美味しいパン。 ちょっと細いパンのスライスのほうがおいしいかも。 自分の好きなトッピングと一緒に食べる(そのままでもいいですが、イチゴ・ラズベリー・生クリーム・アイスクリームなどもおいしい)。
材料
(5人分)
パン
5
牛乳
250ml
卵
3個
砂糖(上白糖)
95g
塩
1/8小さじ
このレシピの生い立ち
フランス人のMatthieuさんが作ってくれたレシピです。フランスの有名な朝ごはんですが、デザートにもぴったりでしょう。甘すぎではないんですが、結構リッチな料理で、おいしい。
1.
パンのスライスを4分に切って、トーストする。
2.
卵の横見と白身を別ボウルに分ける。
3.
横見に、牛乳を入れて、混ぜる。
4.
白身に塩を入れて、優しく混ぜる。(固まったらだめです)
5.
横見と白身を一緒に混ぜる。
6.
パンをこの生地に入れて、よく沈む。
7.
フライパンに、バターを溶かして、パンをその上にのせる。
8.
一回砂糖をパンの上にかけて、ひっくり返す。その面にも砂糖をかける。2回繰り返す。
9.
バターをもうちょっと上にのせて、ひっくり返して、載せる。
10.
茶色になったまで中火する。できたら、すぐ出す。
https://cookpad.com/recipe/5402241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.