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キャベツの柚子サラダ
by はぁとれすとらん
柚子の搾り汁がドレッシング、キャベツのサラダ。
コツ、ポイント
ピーマンやセロリなど癖のある野菜が味のアクセントになります。
材料
(1〜2人分)
キャベツ
200g
ピーマン
2個
セロリ
25g
柚子の搾り汁
10g
柚子の皮
5g
塩
2g
このレシピの生い立ち
低カロリーなサラダを作りたくて考えました。
1.
キャベツはザクザクと切る。ピーマンは細く刻む。セロリは筋を取り薄く切る。柚子は汁を搾り、皮は細く刻む。
2.
ポリ袋などに塩と一緒に1を入れて良くふる。
3.
そのまま直ぐに食べられる。
https://cookpad.com/recipe/5402474
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