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片栗粉クッキー
by クック2YB8L6☆
小麦粉、砂糖不使用で、体に優しいグルテンフリークッキーです。 サクッと軽い食感で何個でも食べられます♪
コツ、ポイント
冷蔵庫でしっかり休ませること
材料
(20個くらい)
片栗粉
70g
アーモンドパウダー
30g
メープルシュガー
30g
ココナッツオイル
30g
(豆乳)
適量
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのクッキーが作りたくて、いろいろ試してみたら上手くいったので投稿しました!
1.
片栗粉、アーモンドパウダー、メープルシュガーをボウルに入れてよく混ぜる。
2.
油を入れて、よく混ぜる。
3.
(まとまりづらかったら、様子を見ながら少しずつ豆乳を入れる。)
4.
ひとまとめにして、ラップに包んだら冷蔵庫で一時間以上休ませる。
5.
通常のクッキーと同じように、好きな形に成形したら、しっかり余熱したオーブンで10~15分焼く。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/5402644
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