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もやし ニラ油揚げ炒め
by クックomochan
食材は3品 調味料は塩胡椒と オイスターソースだけ もう一品にどうぞ!
コツ、ポイント
強火で サッサっと炒め (30秒位)まだ早いかなと思う位で火を止めて下さい 余熱で充分に火がとおります 味付けは 好みでどうぞ!
材料
(2〜3人)
油揚げ (7〜8mm短冊)
1枚
もやし
1袋
にら
1把
塩胡椒
適量
オイスターソース
大1
このレシピの生い立ち
豚肉で炒めようと思っていたのに 冷凍室にお肉がなかったため 仕方なく 油揚げの冷凍で 代用したら 意外と 美味しかったし ヘルシーなんで よく作りようになりました
1.
油揚げは7〜8mm×2〜3cmの短冊に切り ごま油で 焦げ目がつく程度に 炒める
2.
ニラは4〜5cmに切り 根元の方から炒め 10秒位したら葉の方も入れさらに炒め もやしを入れ炒める
3.
全体をさっと炒めたら 塩胡椒 オイスターソースで味付けし火を止め皿に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/5402801
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