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魅惑のビターブラウニー
by Hecate
手が止まらない、大人なブラウニー。自分で作っておいて、バクバク食べちゃいました(バレンタイン用だったのですが・・・)。友人にも大好評でした☆
コツ、ポイント
中に入れるものは、くるみじゃなくても美味しいです。リンゴのコンポートや、ドライフルーツをラム酒に漬けたものなど、オリジナルのブラウニーを試してみてください。
材料
(25×25cm型)
薄力粉
55g
純ココア
40g
ビターチョコレート
1/2枚
卵
2個
砂糖
110g
ハチミツ
大1
無塩バター
100g
くるみ
55g
ベーキングパウダー
小1/2
ダークラム
大1
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な友人のために、自分なりにレシピを作ってみました。ちょっと苦めなので、苦いのが苦手な方は、ミルクチョコレートなど使ってみてください。
1.
オーブンを170℃に温めておきます。くるみは、袋にいれて、粗砕いておいてください。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2.
湯煎でバターをとかし、チョコレートを加え、よく混ぜます。ココア、砂糖を加え、滑らかになるまでよーく混ぜます。
3.
溶き卵を加え、さらに混ぜます。ハチミツ、ラム酒を加えたら、ゆせんからはずします。(卵を加えたら、そこから大急ぎでお願いします)
4.
粉類を加え、さっくりと混ぜていきます。
5.
型にバターを塗り、オーブンシートをしきます。底にくるみをしき、タネを流し込みます。
6.
オーブンで20分ほど焼きます。様子を見ながら、時間を調整してください。
7.
焼けたら型からはずし、ケーキクーラーの上で冷まします。完全に冷めてから切ってください。
https://cookpad.com/recipe/540318
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