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簡単!さつまいもと牛肉の黒胡麻和え
by MIKA0111
お弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
今回の場合は、すりごまは、「白」よりも「黒」の方が、断然美味しいです。
材料
(2人分)
さつまいも
3本(170g)
牛切り落とし肉
150g
☆黒すりごま
大3
☆キビ砂糖
大2
☆醤油
大2
このレシピの生い立ち
家に、さつまいもが何故かゴロゴロとありまして。 母に、「何とかして!」と言われたので、何とかしました(笑)
1.
さつまいもは、拍子切りにして水にさらした後、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
2.
フライパンに、油(分量外)を敷き、①を炒め、さつまいもに竹串が刺さる位になったら、牛肉を入れ、肉に火を通す。
3.
火を止めた②に☆を入れ、フライパンをあおって、なじませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5403566
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