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簡単!豆乳♡カルボナーラパスタ
by ろきこ
濃厚なカルボナーラですが、豆乳でヘルシーですよ。
コツ、ポイント
※コンソメを足した方がおいしいことがわかりましたので追加しました。 粉チーズとタバスコをかけて食べるとさらにおいしいです♪ 粉チーズは多めの方がおいしいので、分量を倍にしました。 ピザ用チーズを一緒に入れて作ってくれた方もいます。
材料
(2人分)
ベーコン
200gくらい
ニンニク
1かけ
パスタ
200グラム
豆乳
400cc
オリーブオイル
大さじ1
卵
2個
粉チーズ
大さじ4
塩コショウ
適宜
ブラックペッパー
少々
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
ベーコンが期限ギリギリだったこと、使いかけの豆乳があったので思いつきで作りました!
1.
ベーコンは適当な大きさに切り、ニンニクはみじん切り、卵はといておく。
2.
パスタを茹ではじめる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを投入。香りが出てきたら、ベーコンを炒める。
4.
豆乳を投入!笑 コンソメを入れてから塩コショウで味を整えておく。
5.
パスタがアルデンテになってきたら、フライパンに粉チーズを投入。軽く混ぜたあと、パスタを投入。
6.
フライパンの火を止めてから、といておいた卵を入れて、ブラックペッパーを軽く振り、全体に絡めてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5403938
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