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甘々!放ったらかしで焼き芋
by そぉちゃん
ほぼ放ったらかし!皮はパリッと、中身は甘々な焼き芋が作れます!少し時間はかかりますが、極上のさつまいもを楽しめます!
コツ、ポイント
使う鍋は、鋳物ホーロー鍋か無水鍋を使用してください。 火加減はとにかく弱くしてください。 弱火でゆっくり加熱すると甘みが増します。
材料
(好きなだけ)
さつまいも
好きなだけ
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと皮がうまくパリっとならず、トースターで焼くと甘みが足りず…。 コンロで焼いてみようと行き着いたレシピです。
1.
鍋にクッキングシートを敷き、さつまいもを並べます。大きかったら切ります。 蓋をして、コンロの一番弱火で30分焼きます。
2.
30分したら一度蓋をあけて、さつまいもの上下を入れ替えます。
3.
30分後、火をとめて15分ほど放置します。その後、竹串をさしてすっと通ればできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5404562
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