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トマト缶で!豚肉と大根のトマト煮
by はれぞらキッチン
夕飯にもランチにも!時間がないときにササっと作れる時短レシピです!トマ卜缶で美味しく子供にも喜ばれる一品です!
コツ、ポイント
大根は火の通り具合を見て、調節してください!(水は大根が浸かるくらい) 豚肉はバラでもコマ切りでも大丈夫です! 味が薄いと感じたらお好みで調節してください!
材料
(1~2人分)
トマト缶
一缶
豚肉
250g
大根
1/4本
☆コンソメ
小さじ1 1/2
☆みりん
小さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆ブラックペッパー
少々
☆塩
少々
☆水
100ml
にんにく
チューブ2cm
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉と大根といえば豚バラ大根かもしれませんが、トマト缶を使うことで美味しいメニューが新たにできるかなと思い、作ってみました!
1.
1 耐熱容器にだいこんと水(少量)ををいれてラップをし、500wで 2分30秒加熱する(だいこんはお好みの切り方で)
2.
2 1を加熱する間に鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ にんにくの香りがしたら豚肉を入れ、中火で炒める
3.
3 大根に火が通っていたらざるに上げ、2の鍋に入れる
4.
4 鍋にトマト缶と☆を入れ、蓋をし弱火~中火で15~20分加熱する
5.
5 お皿に盛り付け完成
6.
アレンジレシピ 粉チーズをかけても美味しいです!!
7.
2.28 話題入りさせていただきました!! 見てくれた、作ってくれた皆様本当にありがとうござ います!
https://cookpad.com/recipe/5404716
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