厚揚げが主役なのであっさりしてます
野菜いっぱいキムチ鍋風、おかずの一品にどうぞ!
コツ、ポイント
キムチの量で辛さを加減して下さいね
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に、美味しく厚揚げを食べたかったので
1.
厚揚げを一口大に切る
油抜き不要の物はそのままで、油抜き必要な物は沸騰させたお湯で2分ゆでザルに上げる
2.
白菜3〜4枚、えのきだけ1株、ネギ1本を一口大に切る
3.
鍋に水400ml+ダシダ8グラム(個装されている物は1袋)を入れる
4.
3に2の白菜、ネギ、えのきだけを入れ、その上に1の厚揚げをのせる
5.
キムチを好きなだけ入れて、15〜20分位煮込む
これで出来上がり(^^)
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