コンソメで下味をつけるので口に入れるとジュワッと美味しいです(^^)
葉のレシピはこちら→→レシピID:5404873
コツ、ポイント
蕪は剥き方が重要です。外側のスジを残さないよう分厚く剥けば、とろけるような食感を楽しめます。スジが残ってしまうと、食べた時に口に残って美味しくないです。
1.
葉を取ります。葉は食べられるので取って置きます。
2.
小蕪を剥きます。少し勿体ないですが、皮のそばのスジの線より内側を剥きます。
3.
結構分厚く剥きます。小蕪は火が通りやすいので私は丸ごと使いますが、大きければ2つに切ってください。
4.
鍋にウインナーと小蕪、水200mlくらいを入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火で7分くらい。
5.
串を刺してスッと通るようになったらコンソメを入れて2、3分さらに煮て、ルーを入れ煮溶かします。
6.
最後に牛乳とコーンを入れ、沸騰する直前で火を止め出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/5404834
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