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焼き芋で!さつまいもとツナコーンのサラダ
by 美枝ママ
焼き芋あきたなぁってときにおすすめ 沢山作ってもペロッとたべちゃいますよ 蒸かしいもやレンチンのお芋でも♪
コツ、ポイント
きゅうりの水分をしっかり絞ってください (オニオンスライスを入れる場合も水分をしっかりしぼって!)水っぽくなるとおいしくないです
材料
(2~3人分)
焼き芋(ID4916229)
細目の2~3本
きゅうり
半分
ツナコーン缶
1缶
ベビーチーズ(クリームチーズ味)
1個
マヨネーズ
適量(ポテトサラダをつくるかんじでいれてください←控えめにいれて追加してく感じがおすすめ)
このレシピの生い立ち
焼き芋大好きでよくつくりますが 2日め3日めになるとだんだんみんなあきてきてしまうので おかずになるサラダにしてみました 常備してるものでできるのでおすすめです
1.
焼き芋の皮をむいて 細かい輪切り(繊維をきるかんじ)で切る
2.
きゅうりは薄い輪切りにして キッチンぺーパーで包んで やさしくきゅっと絞る
3.
チーズを小さめのさいの目に切る
4.
ツナコーン缶は 外した蓋でかるく押さえて中のオイルをすてる (ぎゅうぎゅうにおさえなくていいしオイルも残ってて大丈夫!)
5.
ボールに 焼き芋、ツナコーン、チーズ、きゅうりを入れて マヨネーズを入れてさっと混ぜたらできあがり
6.
☆アレンジ 大人が食べるなら オニオンスライス(水につけて辛味を抜いて)やブラックペッパーを加えても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/5404931
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