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ヘルシー美味しい三色丼
by pappatyan
我が家流ヘルシーな三色丼♪ピーマン克服できるかも?
コツ、ポイント
ピーマンを美味しくいただくためにレンジに掛けるとき、塩と味の素を振り掛けておきます。化学調味料がお嫌な方はお塩だけで。
材料
(1人分)
鶏挽肉
50g程
卵
1個
ピーマン
1個
焼き肉のタレ又は照り焼きのタレ
適量
ご飯
茶碗1杯
このレシピの生い立ち
我が家の三色丼は絹さややいんげんではなくいつもピーマン!子供の大好物なんです^^;でもピーマン嫌いだった甥っ子もこの下味を付けたピーマンだけは食べてくれるんです♫是非お試し下さいね!
1.
ピーマンはみじん切りにして塩少々と味の素(分量外)を振り掛け、500Wのレンジで1分チンする。卵はテフロンのフライパンなら油を引かずに卵にマヨネーズ小さじ1(分量外)を加えて炒り卵にしておく。
2.
フライパンを火に掛け、油を引かずに挽肉を炒め、色が変わったらお好みのタレを入れて少し煮詰める。良い照りが出たらOK!丼にご飯を盛り付け、卵→ピーマン→挽肉→紅生姜の順に盛り付けて出来上がり♫
3.
我が家の愛用タレはエバラ黄金の味甘口&中辛です!照り焼きのタレは【レシピID:410548】を参照に手作りでも♪
https://cookpad.com/recipe/540515
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