じゃがいもをかりかりに焼き上げ、
マヨネーズと合わせた卵を流し込んで♪
仕上げに粉チーズをかければ絶品料理に☆
コツ、ポイント
お皿に乗せる際はフライ返しを2つ使って乗せるか、
大きめのお皿をフライパンに被せ、ひっくり返すと簡単です。
このレシピの生い立ち
じゃがいものキッシュが食べたくて。
1.
じゃがいもは細切りにして水に10分浸水しておく。
卵はよく溶き、○を合わせておく。
2.
フライパンにオリーブオイル、じゃがいもを入れ中火強でカリカリに炒める。
3.
ある程度火が通ったら卵液を流し込み、蓋をして弱火で火を通す。
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