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簡単!トロトロ☆ベビチーズのフライ
by かっちゃん杉
ベビチーズのフライです。トロトロでおいです。おつまみにピッタリ!☆
コツ、ポイント
高温でパン粉がキツネ色になるまでカリッと揚げます。少し、チーズが溶け出しそうな時に、取り出すとトロトロてす。冷めてしまったら、レンチンして、トロトロにして下さい。私は、トマトとパジルをのせ、オリーブオイルと塩を付けるのが美味しいと思います。
材料
(ベビチーズ4個分)
ベビチーズ (カマンベール入り)
4個 48g
小麦粉
大さじ1
パン粉
適量
揚げ用 サラダ油
適量
■
衣
小麦粉
30g
水
30g
卵
3分の1個
■
お好みで、オリーブオイル、塩、ピザソースでお召し上がり下さい。
ピチトマト
2個
パジルの葉
数枚
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんでチーズの串を食べた事があります。美味しかったので、アレンジして時々作ります。
1.
チーズに小麦粉をまぶす。
2.
小麦粉と卵、水を合わせ混ぜ合わせ衣を作る。チーズに衣を付ける。
3.
パン粉をまぶす。
4.
175度のサラダ油で揚げ、キツネ色になったら、チーズが溶ける前に取り出す。
5.
油をしっかり切る。
6.
プチトマトを粗くみじん切りにしてのせる。パジルとオリーブオイル、お好みで塩や、ピザソースを添え、お召し上がり下さい、
https://cookpad.com/recipe/5405214
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