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お茶漬けの素でから揚げ!
by s香茜s
いつもとちょっと違うから揚げを、手間無し簡単に。のり・あられ・ごまの食感が面白い!2度揚げでジューシーに♪
コツ、ポイント
から揚げは絶対2度揚げ。どんなから揚げもこの時間配分がベストです。 味は、薄めかもしれませんので、食べるときは山椒塩・レモン・マヨなどお好きなもので。 うちは、七味マヨネーズです。
材料
(鶏もも一枚分)
鶏もも
1枚
お茶漬けの素
一袋
酒
大さじ2程度
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
父が思いつきで作ってみたら、これが美味い!あられの入ったお茶漬けの素がいいですね。
1.
鶏ももは一口大に切り、酒とお茶漬けの素をもみ込む。
2.
片栗粉をうっすらとまぶす。
3.
揚げます。 1回目 170度くらいで2分半 油から揚げて休ませる 4分 2回目 180度で30秒くらい(表面がかりっとして色づくくらい) この2度揚げがジュージーのコツ!!
https://cookpad.com/recipe/540616
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