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手軽にチリビーンズ♪
by 444
トマトケチャップと市販のミートソース缶を使って、お手軽にチリビーンズを作ってみました♪ チリドッグに合います♪
コツ、ポイント
「カゴメトマトケチャップあらごし」を使ったレシピです。 スピーディーに作れるように、材料はシンプルにしてあります。 玉ねぎやニンジン、パプリカなど、もっと具沢山にしても☆ マイルドにしたい場合は生クリームを少量加えて調整して下さい。
材料
(4人分)
トマトケチャップ
大さじ4
大豆の水煮
適量
ミートソース缶
1缶
セロリ
2分の1本
ズッキーニ
2分の1本
水
100g程度
チリパウダー
適量
チリペッパー
適量
タバスコ
適量
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前、ミートソースを使った料理に辛さが欲しくてチリペッパーを加えたところチリビーンズのような味になったので、作ってみましたw
1.
大豆の水煮は水気を切っておく。 セロリとズッキーニは細かく切っておく。
2.
切ったセロリとズッキーニをオリーブ油をひいた鍋に入れ、軽く炒め更に水切りした大豆も加える。
3.
2の中にトマトケチャップ、ミートソース、水を加え煮詰める。
4.
10分くらい煮たら、チリパウダー、チリペッパー、タバスコを加えて辛さの調節をして出来上がり♪(ミートソースで味はかなりついているので、味見をしながら加えないと濃くなり過ぎます^^;)
5.
チリドッグにしてみました^^ パンにボイルしたソーセージ、チリビーンズ、とろけるチーズ、ドライパセリやバジル等をのせて、オーブンで焼いて出来上がりです♪
6.
オムレツにかけてみました♪ チーズの入ったオムレツに相性メチャ良いです☆
https://cookpad.com/recipe/540624
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