文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜とベーコンのあっさりグラタン
by ズボラのミクぽん
白菜がとろ~りおいしいグラタンです。
コツ、ポイント
白菜は薄めに切ればすぐ火が通って柔らかく仕上がります。あっさりめの味つけなので、薄いと感じるときは塩胡椒で整えてください。
材料
(4人分)
白菜
4分の1個
バター
30グラム
小麦粉(薄力粉)
大さじ2
スライスベーコン
4~5枚
コンソメキューブ
1個
牛乳
350cc
溶けるチーズ
100グラムくらい
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので、おいしく消費中です!白菜のあっさりとろり感を生かしたグラタンを作ってみました。
1.
白菜は洗って1.5センチ幅くらいに切る。ベーコンは5ミリ幅くらいに切る。 オーブンは200度に余熱する。
2.
フライパンに白菜、バター、小麦粉(全体に振りかける)を入れ、中火で炒める。
3.
粉っぽさがなくなったらベーコンを加え、全体を混ぜ合わせる。
4.
コンソメと牛乳を加え、コンソメを溶かしながら煮る。とろみがついてきたら火を消す。
5.
チーズを全体に乗せ、200度のオーブンで15分ほど焼く。チーズが好みの具合に焼けたらできあがりです。
6.
とってが取れる耐熱鍋で作りました。鉄のフライパンで作ってもいいし、耐熱鍋がなければグラタン皿などに移して焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/5406270
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.