圧力鍋を使った、簡単・時短・関西風おでん*覚え書きφ(..)
コツ、ポイント
・大根は面取りする。
・こんにゃくは表面に切り込みを入れる。
・ちくわぶは下茹でを。
・白だしの量は種類により、味をみながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
素早く簡単におでんを作りたくて。
1.
具材はお好みの大きさにカットし、圧力鍋に入れる。(じゃがいも・はんぺん・ちくわぶは、加圧後に)
3.
ピンが下がったら残りの具材を加え、さらに10分程煮込む。
4.
じゃがいもに火が通ったら出来上がり。お好みでからしを付けていただく。
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