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マヨネーズを使わないコールスローサラダ
by おツマミ職人
塩昆布で旨味倍増! マヨネーズを使わないヘルシーなコールスローサラダです。
コツ、ポイント
①キャベツは上半分を使うと柔らかく食べやすい仕上がりになります。 ②塩昆布を使うので塩は控えめに。 ③ツナの油が気になる場合は水煮缶を使っても。 ④たまねぎドレッシングは、レシピID5291766を参照ください。
材料
(4〜5 人分)
キャベツ
1/2個
人参
1/4本
ツナ缶
1個
塩昆布
大さじ1
たまねぎドレッシング(ID5291766)
大さじ2
水切りヨーグルト
大さじ2
塩
ひとつまみ
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
市販のコールスローは口に合わなかったのですが「塩昆布で旨味を足してみたら」と思いついて試作。 何度か作ってこのレシピに落ち着きました。
1.
キャベツとにんじんを千切りにする。
2.
1 に、塩をひとつまみ振って馴染ませ、しっかり水分を絞る。
3.
2に油分を切ったツナと塩昆布を混ぜこんでから、たまねぎドレッシングと水切りヨーグルトで和える。
4.
黒胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5406522
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