文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短 簡単 かぶのお漬け物
by ラブラドールおはな
季節の野菜を、簡単にサラダ感覚のお漬け物にします。
コツ、ポイント
塩昆布を使えば、なんでも美味しく出来ます。
材料
(かぶ3個分)
かぶ
中3個
塩昆布
ひとつまみ
塩
小さじ3
柚子
1つ
このレシピの生い立ち
漬物器を使えば、かなり時短できます。 大根でも、同様に出来ます。
1.
かぶを、薄いくし切りにする。 今回は12等分にしています。
2.
切ったかぶに、塩をまぶし、少し水分が出るまで、揉み込む。
3.
②と、塩昆布、柚子の果汁を絞り、柚子の皮を薄く刮ぎとり、一緒に漬物器に入れる。 上から押さえるような用器がベスト。
4.
冷蔵庫で、2〜3時間冷やし、この写真くらい、汁が上がってきたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5406658
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.