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超簡単!もやしのナムル☆ビピンパに♪
by かっちゃん杉
もやしの簡単なナムルです。ピビンパやラーメンのトッピングに!焼肉に巻いても美味しいです♪緑豆も美味しいですが、豆も♪
コツ、ポイント
もやし(豆もやし)は、あまり茹ですぎないように、シャキシャキ感を残します。レンチンでも大丈夫ですが、塩茹でした方が臭みがなくなり、日持ちします。豆もやしは、緑豆よりお腹がふくらみますね(^.^)
材料
もやし(豆もやし)
半袋 100g
茹で用塩
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
すりごま
大さじ1
塩
小さじ1/6
にんにく
1センチ
顆粒中華スープ
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
ピビンパのトッピング用に豆もやしでナムルを作りました。
1.
塩を加えた熱湯で、もやしを30秒茹でる。
2.
ザルに上げ、湯切りし、硬く絞る。
3.
塩、ごま油、すりごま、にんにく、顆粒中華スープを加える。
4.
混ぜ合わせて完成!ピビンパやラーメンのトッピングに!
https://cookpad.com/recipe/5406722
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