豆腐でヘルシーダイエット向き
あっさりした和風だれで
1.
大根をおろします。
ひじきを水で戻します。
豆腐をキッチンペーパーで水切りします。
にんじんは小さく角切りにします。
2.
ジップロックに鶏ひき肉、豆腐、ひじき、卵、にんじん、醤油大さじ2を入れこねてハンバーグ型に成形します。
3.
フライパンに油をひきハンバーグをのせて両面焼き色がついたらフタをして弱火で中に火を通していきます。
4.
タレを作ります。フライパンに水、和風顆粒だし、醤油、みりんを入れて煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5.
お皿に大葉をのせその上にハンバーグを盛ります。タレをかけて大根おろしをのせて完成です。
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