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最近、スーパーでもモロヘイヤを見かけるようになりましたね。これで、わざわざ、エジプトに行かなくても、おいしいモロヘイヤスープをいただけます。 たまたま読んだ旅行記に書いてあったレシピを参考に作ってみました。 ニンニクたっぷりの、ネバラースープです。 モロヘイヤがない場合・・・オクラを使っても同じようなスープができます。 これはこれで美味しい。