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HBで❤クリームチーズと全粒粉のパン
by eterno
大好きな全粒粉とクリームチーズを合わせてみました。 しっとりふわふわです!
コツ、ポイント
食パンコース、焼き色薄めで焼きました。MKのHB-100使用 生地つくり後にクリームチーズを巻き込んでから焼くのもオススメです~お好みでどうぞ♡ฺ
材料
(1斤)
強力粉
200g
薄力粉
20g
全粒粉
30g
スキムミルク
10g
塩
4g
無塩バター
15g
クリームチーズ
60g
砂糖
20g
水
175g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
この組合せのベーグルが大好きなのでHB用に配合しました
1.
全材料をパンケースに入れてスタート
2.
今回使ったクリームチーズはこちら↑1個20gです。
3.
◎胡麻(黒白どちらでも)を30g(ミックスコールで)入れて焼いたものです。 胡麻の香りが強くクリームチーズの香りが弱まりますが胡麻のプチプチがいいです~お好みでどうぞ♡ฺ
https://cookpad.com/recipe/540764
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