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簡単!美味☆海老のガーリックマヨ焼き☆
by 中村ベーカリー
野菜やベーコン等色々応用できます!生クリーム使用でフワッと濃厚なガーリックマヨです。焼きっぱなしのお助けメニューにどうぞ
コツ、ポイント
海老ですが、大きなブラックタイガーを使う時は、焼く時、火が通りやすいように、あらかじめフライパンで具材をある程度炒めておいた方がいいと思います。
材料
(3人分)
海老(中サイズ)
12〜15尾
ブロッコリー
120〜150グラム
☆マヨネーズ
大4
☆生クリーム
大2
☆すりおろしニンニク(チューブ可)
5g
ハーブソルトまたは粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
にんにく(風味)が大好きで、マヨ焼きにもその風味を入れたくて♡
1.
ブロッコリーは、小房に分けて茹でてザルにあげてください。
2.
エビは、殻をむいて、背を開いて背ワタを取り除き、キッチンペーパーで水分を拭いてください。
3.
別の容器に☆ガーリックマヨの材料を入れて、よく混ぜておいてください。
4.
耐熱容器にブロッコリーと海老を入れてください(交互に入れるとバランスがいいですよ)写真は、色合いにパプリカinしました。
5.
ガーリックマヨソースをかけて、最後に粗挽き黒胡椒やハーブソルトを振りかけます。
6.
オーブンやグリルで180〜200度で18〜20分焼いてね。 アルミホイルで焼くと早く火が通るので焼き時間に注意して下さい
7.
写真は、伊勢海老です。焼き色が早く付き始めたら焦げ過ぎないように上にアルミホイルを被せたりして焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/5407684
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