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クリーミー ほうれん草と人参の白和え
by みりにゃん♡
ミキサーやブレンダーを使うのは面倒だけど、クリーミーな白和えが食べたくて作ってみました♪
コツ、ポイント
しめじなどもいれるとおいしいと思います♪
材料
(3〜4人分)
絹豆腐
300g
ほうれん草
1把
人参
1/2本
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
お外で食べた、クリーミーな白和えが家でも食べたい!と思い、作ってみました。
1.
豆腐の水切りをする。豆腐をキッチンペーパーで巻いて500wで4分ほど加熱。終わったら、重石を置いてほっておく。
2.
人参は細切りにし、ほうれん草、人参をさっと茹でざるにあげる
3.
ほうれん草を3センチほどに切り、ほうれん草と人参の水分をよくしぼる。
4.
ミキサーまたはハンドブレンダーで☆の調味料と豆腐を混ぜる。
5.
混ぜたものとほうれん草、人参を和えると出来上がりです。飾りにすりごまをかけても。
https://cookpad.com/recipe/5407784
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