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ラップで簡単市販のしめ鯖de鯖の棒寿司♪
by minaduki
巻き寿司を作るよりラップで手軽に作れる鯖の棒寿司です。♪
コツ、ポイント
*酢飯としめ鯖の間に大葉・とろろ昆布をお好みで挟んでください。 *酢飯に胡麻以外に、上の工程の2のように切り昆布を混ぜてもおいしいです。
材料
(作りやすい分量)
お米
1合
A.米酢
50cc
A.砂糖
大匙3
A.塩
小匙1
入り胡麻
大匙1
市販のしめ鯖
2枚
大葉
4枚~6枚
このレシピの生い立ち
鯖の棒寿司を手軽に作りたくて、市販のしめ鯖を使って作ってみました。 塩鯖を焼いて、焼き鯖寿司もおすすめです。
1.
お米にだし昆布を入れて炊飯して合わせ酢をまわしかけて、炒り胡麻を混ぜて0.5合を2つ握って冷ましておきます。
2.
巻き簾のうえにラップを広げて、しめ鯖をおき、大葉をのっけて1を鯖の大きさに成形をしてラップで包んで巻き簾で形を整えます
3.
3のラップを開けて、包丁を濡らしながら切って器に盛りつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5407902
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