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旨辛チキン【韓国味噌風】
by ぴょんちー☆
旨辛チキンが食べたくて。家にある調味料だけ!辛党たまらん!
コツ、ポイント
辛味が強いかも!辛党にはたまりませんが、、、砂糖や味噌、唐辛子が入っているので焦げやすいかと思います。目は離さないこと。
材料
(2人分ぺろり♪)
鶏もも肉
2枚
にんにく
3欠
甜麺醤
小さじ1
豆板醤
小さじ2(お好み)
醤油
小さじ1の半分
シャンタン、鶏ガラでも可
小さじ1
砂糖
小さじ2
一味唐辛子、チリーペッパーでも可
お好きなだけ!
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
夫のつまみに作るはずがわたしまでハマってしまった味~!
1.
1口大に切った鶏肉、剃り下ろしたにんにく、調味料を袋に入れて、30分ほど漬け込む!
2.
熱したフライパンに少量の油を引いて、弱めの中火で焼いていく、肉の色が変わってきたら水を大さじ3程入れて蓋をして蒸し焼きに
3.
7分様子を見ながら蒸し焼きにする。途中焦げそうなら弱火で蒸し焼きにしてね。中まで火が通ったら強めの中火にして水分を飛ばす
4.
ある程度水分が飛んだら盛り付けて完成、病みつきになるお味!
https://cookpad.com/recipe/5408069
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