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揚げないヘルシー酢鶏
by ♡ソネソラ♡
脂質少なめでカロリー押さえましょ♩ パルスイート使用する場合も記載。 野菜レンチンで時短! 調理時間:15~20分
コツ、ポイント
野菜はその時安いカラフルな食材で彩りを♡ 赤、黄、緑…2色位あれば見た目も一段と映えます!
材料
(2人前)
■
<具材>
鶏肉(むねorもも)
1枚
玉ねぎ
1/2こ
にんじん
1/2こ
パプリカ(ピーマンでも)
1/2こ
ナス
1本
■
<味付け>
□水溶き片栗粉
適量
■水
80ml
■酢
大2
■醤油
大2
■ケチャップ
大1
■砂糖
大1
(↑パルスイートの場合)
小1
■中華だし
小1
このレシピの生い立ち
野菜に火が通らず時間がかかる。 レンチンすると柔らかくなって時短にもなります。
1.
鶏肉の皮を剥ぎ、脂身を全て切り落とし 一口大にカットする。 片栗粉が全体に馴染む量を入れて振ります。
2.
野菜は食べやすい大きさに切ったら 全て皿に移してラップをし、 600W4分レンジで温める。
3.
フライパンに油を1~2cmの高さ程入れて 中火で鶏肉を焼く。
4.
キッチンペーパーでフライパンの油を 吸い取り野菜を入れて焼く。
5.
■を入れて全体に絡めて完成。 とろみが欲しい時はここで水溶き片栗粉を入れる。
https://cookpad.com/recipe/5408378
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