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おいしかった!簡単きゅうり
by カルチョーフィ
お手軽なきゅうりの浅漬け。てきとーに作ってみたのに、意外な出来だったので、記念すべく私のクックレシピ1号に、と思いました。
コツ、ポイント
からしは、入れた時は多いかな?と思ったけど、ぜんぜん辛くなりすぎず、よいアクセントになっていました。実は初めて作った時は、だしの素が家になくて、たまたまあったすし弁当についていたお吸い物の素を、具を取り除いて使いました。
材料
きゅうり
3本
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
昆布だしの素
小さじ1/2
レモン汁
半個分
ごま油
数滴(お好みで)
からし
チューブで3cm
このレシピの生い立ち
むしょうに漬物が食べたくなる時があるんです。でもふらっと出て行って、お店で漬物やだしの素を買える所ではないので、とりあえず家にあるもので。
1.
きゅうりを縞目にむき、斜めに5ミリほどの厚さにスライス。
2.
ボウルにきゅうり以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。
3.
2にきゅうりを投入。漬け汁ごとビニール袋に入れ、空気を抜くようにきっちり縛る。
4.
冷蔵庫でそのまま一日置く。
https://cookpad.com/recipe/540854
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