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レンジ&ハンブレでラクラク★りんごジャム
by yunachi30
ハンディブレンダーを使えばめんどうなカット&すりおろしもあっというまに完了!あとはレンジにおまかせのものぐさレシピです
コツ、ポイント
完成するときは水分が多く感じますが、冷めるとかたくなります。 レモンの酸味が苦手な方は、はちみつと一緒に入れてください。 甘さ控えめなので、早めに食べきってください。お好みで砂糖は増やしてもOKです。
材料
(ジャム1瓶くらい)
りんご
1個
てんさい糖
りんごの重量の20%
はちみつ
大さじ1/2~1
レモン果汁
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
いつもは包丁で小さくうすくカットしていた自家製りんごジャム。手軽に作りたくてハンディブレンダーを使ってみました。
1.
りんごの皮をむき、8等分の櫛形にカットし、芯の部分をカットして2~3等分にする。
2.
ハンディブレンダーのチョッパーにりんごを入れ、1~2秒ずつ様子をみながらスイッチを入れる。
3.
半分がすりおろし、半分がみじんぎりになったら、耐熱ガラスボールに移し、てんさい糖を加え、全体を混ぜる。
4.
レンジ500wで3分。 はちみつを加えて、全体を混ぜて、さらに3分。
5.
全体に透明感のある飴色になればOK。 レモン果汁を加え、全体を混ぜ、冷めたら、消毒した保存用に入れて、冷蔵庫保管。
https://cookpad.com/recipe/5408628
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